体験10/3らくらく手作りホワイトソースでグラタン&地ダコのカルパッチョ

タコのカルパッチョ1

タコのカルパッチョ2

簡単ホワイトソースのグラタン

本日の体験クッキングは

らくらく手作りホワイトソースでグラタン&地ダコのカルパッチョ

でした。

らくらく手作りホワイトソース

ホワイトソースを、さっと作れたら「おっ!」っとなりませんか?
難しいイメージのホワイトソースをあるポイントだけ守れば、サクッと作れちゃいます。

このホワイトソースの作り方をマスターすると、いろんな料理にも応用ができ、料理の幅が広がります。

江戸前高級地ダコ

東京湾の地だこ釣ったよ

ジェーンが釣ってきた、東京湾の高級地だこを使ったカルパッチョを使用しました。

このタコちゃん
味が濃くてめちゃくちゃ美味しいんです♪感動ものですよ!。

本日の参加者の方々

今回参加してくださったゲストさんは

中学生の男の子とお母さま!
一人暮らしの料理男子!
愛する方へ美味しい料理を作ってあげたい男子!
タコが気になってきて下さったグルメ女子!

など合計7名の方が参加してくださいました!

クッキングの様子

タコをゆでるところ

茹でる前のたこってなかなか見ませんよね!A1君の実演でたこがゆであがる瞬間をみながら、みなさん、「おおおおおおっ~」の歓声(笑)

たこを茹でるところくるんてなってる

火が通るとくるんってアシがかわいくなりますね♪
絶妙な湯で時間で仕上げてくれました。

手作りマヨネーズを作っています

こちらはJaneがカルパッチョソースに使うマヨネーズを作っています。

ホワイトソース作り炒めています

ホワイトソースをそれぞれ作っています。
中学生男子もなかなかな手つきでした!

タコのカルパッチョもきれいにできました

ボリュームたっぷりですね♪

グラタンのチーズをバーナーであぶっています

オーブンで一度に焼くのは難しかった為、バーナーで仕上げました。
お店みたーい!楽しい!
の声が多かったです!楽しすぎてちょっと焦げてしまった方も!わかります!!
バーナーテンション上がりますよね♪

お食事タイム

Janeがバタバタとしながらも、皆さんに助けていただきながら、お食事タイム♪
美味しい💛と言っていただけて嬉しかったです。

ミーサさんはきゅうりを持参して、フレッシュマヨネーズでポリポリとしていました!

Jane特製パッションソースのアイスクリーム

メニューにはありませんでしたが、最後にデザート♪
Jane特製のパッションソースでアイスクリームを召し上がっていただきました。
八丈島産のパッションフルーツを使用して作りましたよ!

こちらも喜んでいただけました!

参加して下さった皆様!またお会いできる時を楽しみにしております!

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