11/8出張らくジュアリーパーティ@赤羽

今回はパーソナルカラー診断の後のお食事会に出張いたしました。

パーソナルカラー診断って?

個々に似合う色を四季で分けその中から自分に一番似合ってオーラのでる色を見つけ出してくれる診断です。
私も今年初め辺りにしてもらって、スプリングと診断されました。

自分の好きな色と似あう色はぜんぜん違う、むしろ真逆だという事もわかりました。
ないものねだりってやつでしょうか?

好きな色を着るのも良いけれど、似合う色を着たほうが
かわいくなったね
キレイ!
など褒められることが多くなりました。オーラがでるのでしょうね♪
顔色もぜんぜん違ってくるので、年齢より若々しくもみられます。

診断前は真っ暗だった、引き出しも徐々にカラフルになってきましたよ♪

そして本日は、カラー診断をしてキレイに輝く5名様がご参加してくださいました❣

本日のMENU

entree
レバーペースト&クラッカー
or
自家製シーチキン&バケット

サラダ
コールスロー

スープ
カブのポタージュスープ

main dish
黄金アジ刺身
黄金アジフライ

muscle dish
とり梅ソース

秋の炊き込みご飯(銀杏・キノコ)

デザート
アイスクリーム&手作りチーズケーキとジャム

ドリンク付
緑茶、コーヒー(Hot or ice)

アルコールは持ち込み可能です

自家製レバーペースト&クラッカー
自家製シーチキン&バケット

レバーペースト

手作りのレバーペーストは、鶏肉専門店の新鮮なレバーを使用。すでに血抜きの処理がされたものなので、臭みもなく、野菜やクリームなどで甘みとまろやかさがあり、クセがないです。
手作りシーチキンは、市販のものより、さっぱり優しい味がします。お好みでブラックペッパーや塩を足します。

コールスローサラダ

サラダとクラッカー

コールスローは自家製のアンチョビフィレを使用しており、香り、旨味が出ています。
大きいボールいっぱいに作ってもあっという間に無くなる、我が家の人気メニューです。

カブのポタージュスープ

カブのポタージュ
カブのポタージュスープはカブとたまねぎの甘みで濃厚なスープ。
ブレンダーでクリーミーに仕上げています。

黄金アジ刺身・黄金アジフライ

あじ刺身

釣ってきた黄金アジを使用。刺身は甘く旨味が出てきている頃。

アジフライ
アジフライはさくっふわっを楽しんでください。

とり梅ソース

鶏梅ソース

低温調理器でじっくりと調理しました。
むね肉なのにしっとりとした食感と甘さが楽しめます。
自家製梅味噌ソースでお召し上がりください。

秋の炊き込みご飯(銀杏・キノコ)

銀杏の炊き込み

今年収穫した銀杏をふんだんに使います。おこげも楽しめます。

デザート

チーズケーキ
チーズケーキはYさんの手作りケーキ。とお母さまの手作りジャム!
高級材料を使用したものと、リーズナブルな材料を使用したものの2種類のチーズケーキはそれぞれの良さがわかりました。
高級材料は濃厚。リーズナブルなのはさっぱり系
結果どちらも美味しい!
アイスは市販のバニラアイスを使用しました。チーズケーキとも合いました!

赤羽の会場

広く清潔で使いやすい所でした!
IH は使用したことがなく、炊飯が心配でしたが、揚げ物のボタンがあり、温度管理がラクチン!
普段はガス派ですが、IHも便利だなぁと感じました。
テーブルセット

会場準備

お客様の声

アンケートをお願いいたしました。

和洋折衷が良かったです!
次回は中華も!
とても美味しかったです!
こんな新鮮なお魚などが食べられるのはとても良いです。
美味でした💛

嬉しいお言葉です(⋈◍>◡<◍)。✧♡

量が多いとのご意見が多くメニューの組み立てをもう少し考えなくてはなぁと
思いました。

ご参加ありがとうございました!
またお会いできる時を楽しみにしております。